Hiện nay, nhu cầu ăn uống là một trong những yêu cầu thiết thực của con người. Dù ở trong thời đại nào, thì việc ăn uống cũng luôn được chú trọng. Vì vậy thành lập doanh nghiệp, công ty chế biến thực phẩm đang rất phát triển trên thị trường Việt Nam. Bài viết này sẽ phân tích những thủ tục cần có, điều kiện và những vấn đề xung quanh thành lập công ty chế biến thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé!

Điều kiện để thành lập công ty chế biến thực phẩm

Điều kiện đầu tiên về cơ sở, vật chất

• Khu sản xuất, kinh doanh thuộc ngành thực phẩm chế biến phải có khoảng cách an toàn với vùng ô nhiễm, không có ảnh hưởng từ các chất độc hại bên ngoài. 
• Không gian phải có đủ diện tích để đảm bảo hoạt động bảo quản và chứa đựng các nguyên liệu thực phẩm.
• Khu vực không có tình trạng ngập nước, ứ đọng nước.
• Khu vệ sinh của cơ sở doanh nghiệp phải được bố trí ngăn cách với các khu vực sản xuất kinh doanh thực phẩm. Riêng đối với cơ sở sản xuất thì phải có phòng vệ sinh và phòng thay đồ riêng dành cho nhân viên.
• Có đủ nguồn nước sạch phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về đạt chuẩn chất lượng nước sinh hoạt số 02:2009/BYT.
• Có hệ thống xử lý nguồn rác thải, nước thải để đảm bảo đúng  quy định về bảo vệ môi trường.
• Điều kiện về trang thiết bị dụng cụ chế biến thực phẩm
• Đảm bảo đầy đủ trang thiết bị để bảo quản thực phẩm như tủ trưng bày sản phẩm, có thiết bị điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, độ gió ở nơi chứa đựng và bày bán sản phẩm.
• Thiết bị để phòng chống côn trùng và động vật gây hại đặc biệt không được gỉ và có thể tháo rời dễ dàng để bảo dưỡng và làm vệ sinh.

Điều kiện với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh chế biến thực phẩm

Thủ tục thành lập doanh nghiệp chế biến thực phẩm

• Giấy tờ đề nghị giấy phép kinh doanh của doanh nghiệp;
• Điều lệ của doanh nghiệp chế biến thực phẩm
• Danh sách các thành viên hoặc cổ đông của công ty, doanh nghiệp chế biến thực phẩm
• Bản sao có chứng thực cá nhân hợp pháp khác của các thành viên hoặc cổ đông đã sáng lập nên doanh nghiệp chế biến thực phẩm; Bản sao có quyết định thành lập doanh nghiệp chế biến, giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp chế biến thực phẩm của tổ chức; bản sao chứng minh nhân dân của người đại diện pháp luật của tổ chức;
• Và các giấy tờ khác cần thiết nếu có
• Giấy tờ được ủy quyền cho người thực hiện thủ tục khi thành lập doanh nghiệp chế biến thực phẩm.

• Đơn đề nghị của doanh nghiệp cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm theo mẫu đã có sẵn;
• Bản sao y công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh đã nêu trên khi thực hiện ở Bước 1;
• Bản thuyết minh đưa ra được yêu cầu đáp ứng các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ theo quy định thuộc ngành nghề kinh doanh sản xuất thực phẩm;
• Giấy xác nhận có đủ điều kiện về sức khoẻ cho chủ cơ sở sản xuất hay người đại diện chế biến thực phẩm và những người trực tiếp tham gia quá trình sản xuất chế biến thực phẩm do cơ sở đơn vị y tế cấp huyện trở lên cấp phép;
• Giấy xác nhận của chủ cơ sở và những người trực tiếp tham giá sản xuất đã hoàn thành tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm 

• Đối với các ngành nghề kinh doanh thông thường, hồ sơ cấp phép của doanh nghiệp sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm sẽ do Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trực tiếp quản lý và cấp phép. Tuy nhiên, đối với các mặt hàng đặc biệt khác như rượu, bia, nước ngọt, sữa, dầu thực vật và các sản phẩm chế biến bột thì cơ quan trực tiếp có thẩm quyền cấp phép là Bộ Công thương hoặc Sở Công thương tùy vào quy mô sản xuất doanh nghiệp. 

• Trong  vòng thời gian 05 ngày làm việc kể từ ngày bắt đầu nhận được hồ sơ nêu trên thì cơ quan cấp phép sẽ tiến hành kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Trong trường hợp hồ sơ nào của doanh nghiệp không hợp lệ, cơ quan cấp phép sẽ đưa ra thông báo yêu cầu doanh nghiệp bổ sung đầy đủ hồ sơ theo quy định.
• Đúng trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đầy đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan cấp phép sẽ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp

• Giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ có hiệu lực trong khoảng thời gian 03 năm kể từ ngày cấp phép